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びんトロお刺身　～冷凍輸入で鮮度を保つ技術～

びんトロお刺身　～冷凍輸入で鮮度を保つ技術～

ビンチョウマグロの腹身の部分を「びんトロ」と呼んで、寿司ネタなれど普通のお寿司屋さんにはないが、回転寿司屋さん発信の最高傑作で、最近では定番中の定番となっている。遠路はるばる欧州から輸入...

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2021年10月8日
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