今日は、久しぶりの日曜日の休日です・・・。
休日とは言っても、疲れが全く取れず、ほぼ1日中ダラダラと過ごしてしまいました・・・。
せっかくの休日なのに、勿体ありませんが、日々の仕事が激務過ぎるので、休日は体力回復に努めるのが常識になってきています・・・。
本当に困ったものです・・・。
そんな休日の「今夜の夕食95」は、「シラスと長芋のトロロ丼＆長ネギの刻み添え・味噌汁」としました・・・。
最近、シラスが安いので、何だか多用しております（苦笑）
しかし、美味しいし、結果として安上がりに済むのであれば、それも良しではないでしょうか？
ああ、今日の仕事はかなりのハードワークでした・・・。 肉体的にというよりかは精神的にジリジリと追い詰められる感じでした・・・。まあ、今日に限らず日々同様ですが・・・。
しかし、今日は出勤が遅い時間でしたので、急いで買い物に行けば自炊可能の状況でした・・・。
ですから、近所のスーパーに買い物に行き、野菜炒め用の野菜パック（キャベツ・ピーマン・にんじん・玉葱入り）￥105、豚細切れ￥150を購入し、「野菜炒め」を調理し夕食としました。
汁物は冷蔵庫に常備しているインスタント味噌汁を使用しました・・・。
最近は、各種野菜が高価になっているので、野菜パックは重宝します・・・。最初は、野菜の産地がどこなのか、衛生管理がきちんとしているのか等、不安が多くありましたが、パックにそれらの根拠が明示されているので、近頃では安心して購入しています・・・。
鍋物用の野菜パックも売っていたので、近々購入してみたいと思います・・・。
何だか日々の生活が楽ではありません・・・。
つい最近、お給料日だったんだけどなあ～。 お金だけではなく、心の余裕もありません・・・。
経済面では、日々の忙しさを理由にして、中食で夕食を済ませる事が多いからかもしれません・・・。
特にコンビニ弁当の購入・・・。 これは、本当にコストがかかる・・・。
日々、節約を心がけねばなりません・・・。
そんな今夜の夕食は、最近定番の「シラスの卵とじ丼」にしました・・・。
本当に定番です（笑）
シラスは安いし、冷蔵庫に残った食材で、パッパッと作ることが出来るので、重宝しています・・・。
う～ん。それにしても、心の余裕の改善はどうすれば良いのでしょうか？
難しい問題です・・・。
仕事でのストレスがMAXです・・・。
今日1日中、イライラしています・・・。
全く気持ちが落ち着かない・・・。
お腹もあまり空きません・・・。
そうは言っても、全く食べないのは身体に良くありませんので、何なら食べれるのか？を考えました・・・。
やはり、身体に優しい魚系か・・・。
そんな不健康な状態で近所のスーパーマーケットに立ち寄り、商品を物色していると、「釜揚げシラス」が140円前後で売られているのを発見！！
即購入しました・・・。
卵を使い、シラス丼にしようと思いましたが、前述の通り食欲がありません・・・。
どうしたものかと考えた挙げ句、冷蔵庫にあった細切りたくあんと購入したしらすをわさび醤油で和え、白ご飯とともに食しました・・・。
さっぱりとして、意外と食が進みました・・・。明太子や梅干しを入れてもいいかな・・・。それにしても、シラス美味しい！！
話は変わって、相変わらず、仕事での不条理なイライラ感は未だ収まる事はありませんが・・・。
まあ、秋の夜長に色々と考え、実行していきましょう・・・。反逆の準備を念頭に！！
ちなみに、サンマはまだ食しておりません・・・（悲）
何だかな～
今日は仕事が休みでしたので、非常に面倒ではありますが、今夜の夕食は自炊としました・・・。
なるたけ、ある食材で夕食を作ろうと思いましたが、冷蔵庫には卵しかなく、仕方なく買い物に行きました・・・。
自宅に卵があるので、親子丼を作るのが妥当だと考え、鶏肉と長ネギを改めて購入しようと考えました。ところが、最近まで1本70円ちょっとだった長ネギが170円位になっておりビックリ！！
鶏肉の価格に変動はありませんでしたので、鶏肉はそのまま購入（178円）。
長ネギは分量に対してあまりに高すぎたので、玉葱（かなり小玉が51円）を購入し代替利用し、親子丼で夕食としました・・・。 付け合わせのお味噌汁はインスタントでまかないました・・・。
何だか、最近は食材の値段が不安定だったり、仕事で疲れていたりで、自炊や仕事用のお弁当の作成もおろそかになっていました・・・。
困ったものです・・・。 家計の浪費も進むし・・・。
とりあえず、明日の仕事用のお弁当に今夜の夕食である「親子丼」を流用しました・・・。
やれやれです・・・。
話は変わって、世間は3連休・・・。 私は仕事です・・・。 トホホ・・・。
