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令和をポジティブに生きる

遂に食べました…

つい先日suyanさんが紹介されてた日本橋堀留町のわかいさんへ行き味噌ラーメンを食べて来ました。

いや~美味しかった~😁

オーダーしたのは
味噌チャーシュー中盛り

チャーシューは4枚ですが2枚でも可
スープ 麺 チャーシューどれも満点合格

麺は私の大好きな中太ちぢれで固め
スープは北海道味噌
チャーシューはトロトロではなくほどよい柔らかさ

ラーメンの食レポ苦手なんですよね!
suyanさんが完璧に解説してくれてますので見直して見て下さい😁

実は10年以上前からすぐ近所に取引先があり、美味しいから行ってごらんと勧められていたんです。

なんでか食べてなかったんです。

今まで散々味噌ラーメンで美味いとこ探して食べ歩いてたのに…

アホですね!私😅

いっきに私の中での味噌ラーメンランキング1位になりました。

完食

これでラーメンサイクルからくるまやさんが降格してわかいさんが昇格となりました。

店内に、蛭子 菊池亜美 有村架純の色紙が張ってありましたよ!

葛西 巓(家系) 新橋 バリ男(二郎インスパイヤ) 神田 麺屋武蔵神山ラーメン(魚介系) 葛西 麺屋大勝軒(煮干しあっさり醤油)
で、わかいさん(味噌)

どうゆうふうに回ろうかしら😁


コメント一覧

pogi H
suyanさん、いらっしゃいませ~♪
いや~わかいさんの貴重な情報ありがとうございます。
大満足しました。
完全に通います😁

ただ一点、スープに少しコクが足りません。
それでも100点ですが😁
白味噌2割ブレンドしたら120点になるような気がします😁
次回はバターで調整してみます。

兎屋さんはだいぶ前にたべましたが私のなかでは再訪無しです。

また色々教えて下さいね!🙏
suyan
pogiHさん、美味しくどこか懐かしい味噌ラーメンですよね。
最近の味噌有名店ではスープが濃厚すぎて飾りの具が多すぎていまひとつむさぼり食う感じになれませんでした。
「わかい」さんの味噌ラーメンは最後まで貪るように美味しくいただけました。
人形町にはレベル高いラーメン屋がいくつもあります。今度、「兎屋」に行ってみてください。
pogi H
ラーメンの好みって人それぞれなんですよね!
食レポ信じて食べてみたらあれ?ってな時のほうが多い気が…

何年か前に弾丸日帰りお墓参りに行った時ネットで調べて入ったラーメン屋まぁ~まぁ~美味かった

昆布出汁だったけどなんで煮干しをブレンドしないのか不思議でした。
もっといい味出せたのに…

その時八戸から来たという人いましたよ!
p4p
自分もラーメンは大好きなんですが、食レポが苦手なんですよね。味をどうやってブログで伝えればいいのか分かりません😅

それと今、十和田にも美味しいラーメン屋さんがどんどん増えていますよ👍
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