明るい未来☆元気の素レシピ（８） 「塩麹 de ポテトサラダ♪」

～住まいのネットワーク～


こんにちわ
埼玉県熊谷市の不動産サカエプラスの大嶋です

毎日の生活に追われて忙しさのあまり

ついいい加減になってしまいますが

子どもたちには

まずは元気に育ってほしい

お友達や周りの人たちと仲良く頑張ってほしいと思っています

なので簡単でもいいので

元気になれるメニューを積極的に取り入れていきたいです


昨日に引き続き「塩麹」を使ったメニュー

こちらは「ポテトサラダ」



スーパーなどでは南の方の新じゃがも手に入りやすいですね

「ポテトサラダ」もまた定番中の定番ですが

塩麹とマヨネーズの愛称は抜群ですよ

塩も塩麹にすると「塩分」も控える事が出来ますよ

ちなみに上には乾燥パセリもプラス

パセリも体の錆をやっつけてくれる効果もあるようです


「麹菌」はデンプンを糖質に変換することができ

その際に「酵素」を生み出します

その「酵素」が腸内の悪い菌を早く体外へ排出してくれます

結果的に腸内の環境も

整えてくれる効果も期待できるんですって

「酵素パワー」侮れませんよ


ぜひ普段の食生活を豊かに

お元気にお過ごし下さい



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