二八

今日は
ヨメとプチ打ち上げ。
近所の蕎麦屋。以前にも書きましたが松阪はうどんが主流。
そんななかで気を吐く商店街の蕎麦屋。
元料理人のご主人は自己流で蕎麦の撃ち方をモノにしたらしい。
腰があり自分的には好きな蕎麦。
へぎそばになれたヨメは微妙に戸惑っていましたが
つゆが濃いのは東京流
粋な江戸前の蕎麦を堪能してくださいな