きのうの話だが、テレ朝の夕方ニュースでいいのをやっていた。 銀座の高価格な有名店が、若い衆に育ってもらおうと、店を出しているというのだ。 この世界では、お客さんに握らせてもらうまで10年は修行するというが、 若手が握る「登龍門」では、 こんな値段で握っている。 やはり、差はあるのだろうが、いいものを安く食べられればうれしいよね。
