確か、昔、札幌の居酒屋で「ザンギ」なる食べ物を教わった。オレから見れば、鶏のから揚げだったが、北海道の人は「ここが発祥で、から揚げとは味が違う」と自負する。
きのうの「ニュースエブリ」のグルメ特集は、地方アナ編。北海道はなかったが、各地ご自慢のから揚げをレポートしていた。まずは、愛媛県から南海放送の青木美奈実アナがレポ。こちらでは「せんざんき」と言うらしい。千切りのように小さく切るからという説もあるという。
ともあれ、味のほうは、青木アナのコメントに実感がこもっていた。
続いては、長野。テレビ信州の鈴木恵理香アナ。こちらでは、「山賊焼」と呼ぶらしい。大きいね。
鈴木アナのほおばりに、言葉に表せないほどの味わいを感じた。
グルメ定型句を羅列するキー局の食レポよりもおいしさを感じた。
