ブラウンブレッドとアマンドロール＆チーズまんじゅう
５月も終わりですね…
振り返ると１ヶ月が本当に早い～ですね
今日はシンペル型を使って
ブラウンブレッドをつくりました。
ウォールナッツがたくさん入っていて、大好きなパンです
１本ずつお持ち帰りですよ
今日は焼き立てをすぐに試食出来ました
アマンドロールはアーモンドの小型パンでアーモンドプードルが生地に練りこまれていて、
スライスアーモンドをトッピングして焼成しています
甘くておいしいんですよ
お楽しみメニューは『チーズまんじゅう』
皆さん、きれいに包んで美味しそうに出来ましたよ
フィリングを変えると色んな味を楽しめそうです。
ご自宅でも作ってみて下さいね
試食も楽しかったです。次回もよろしくお願いいたします
Ｍｙ講習
中級見直しメニューは『コーンブレット』と『バタートップ』です
コーンブレットの丸め方やバタートップの成型のチェックしました
9月からテキストが大幅に変更になりますが、
バタートップはパートⅠのメニューになります。
今月のお楽しみメニューは、『オムレット』です
カラースプレーチョコのトッピングがありませんでしたが、生クリームがたっぷりでおいしいです
新メニューは『パーネ クアドラート』
イタリア語で四角いパンという意味で、ビールやワインにもあうパンです
フォカチャのような感じで、ドライトマトやオリーブ、バジル、エダムチーズをフィリングしていて、こちらも美味しいです
単発メニューとして受講できますので、お問合せ下さい
先週の金曜日、浦安に引越ししたＨさん宅にお邪魔してきました
お宅に伺う前にＳさんに、美味しいパン屋さんに連れて行ってもらいました
以前、めざテレ取材時の写真も店内に掲げられていました
人気のカツサンドは完売でしたが、甘露煮の栗がごろごろたくさん入っているをＧＥＴできました
もう一つのパン屋さんでは、塩パンなど購入し、お昼に頂きました
Ｈさん自宅マンションからはスカイツリーも見えるそうで、広くてとても素敵なマンションでした。
ワイワイ楽しくあっと言う間に時間が過ぎました。
クリームパンとコルネ＆ロールケーキ
初級２回目ですが、リクエストがあったパンをしました
カスタードクリームもバニラビーンズ入りの手作りです
お楽しみメニューは『ロールケーキ』です
コルネはカスタードやチョコクリームだけではなく、
野菜やハム等をサンドしてもおいしいですよ
次回もよろしくお願いします
マヨネーズパンとハムロール＆ロールケーキ
今日から初級コースのスタートです
第１回目は、お１人ずつマヨネーズパンの手ごねをしていただきました。
手ごねで作ったマヨネーズパンとこね器で生地作りをしたハムロールです。
手ごね→分割→丸め→成型をそれぞれ自分で捏ねた生地で最後までして頂きました
お持ち帰りのパンはご家族に喜んでもらえたでしょうか
お楽しみメニューは『ロールケーキ』です
矢羽模様のロールケーキです。
途中の工程のＵＰができませんでしたが、フルーツ入りのロールケーキに仕上げました
たくさんある教室の中で、小さな小さな教室に通って頂きましてありがとうございます
喜んで頂けるようにしたいと思ってます
来月もよろしくお願いいたします
スイートドーナツとピロシキ＆キューブビット
今日の最高気温は４月上旬並の気温という予報どおり、外は肌寒く
の天気でした。
教室にご参加頂き、いつもありがとうございます
ピロシキとドーナツを作りましたよ
油で揚げたものとオーブンで焼成したものと２種類してみました
教室のドーナツはイーストドーナツですので、ふんわりおいしいです
クルーラーの成型大変でしたか
きれいに出来ていますね
今日のお楽しみメニューは『キューブビット』です
ジェノワーズ（スポンジ）の作り方のポイントをお伝えしました。
トレーやシートを使うと見栄えも良く、プレゼントに喜ばれますね
今日の試食です
いつも楽しくあっと言う間に時間が過ぎます。
今日もありがとうございました
次回もよろしくお願いいたします。
今日は、スカイツリーのオープンですね。
暫くは大変でしょうが、落ち着いたら行ってみたいですね
