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舞鶴の春の風物詩　いさざ

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チャンネル名	舞鶴の春の風物詩　いさざ
チャンネル概要	舞鶴の春の風物詩　いさざ漁　のレポートです。舞鶴の春の風物詩”いさざ漁”が、３月頭ごろから始まります。いさざは、体長４～５センチのハゼ科の「しろうお」のこと。春になると産卵のために、川を遡上してくるところを捕まえます。このいさざ漁をしている姿が見られ、そのピチピチしたかわいい「いさざ」たちの姿が見られ始めると、まだは肌寒く、　時より小雪が舞うことのある３月初旬でも、　舞鶴に春が来たなあ。。。としみじみ感じることができます。いさざは小さな半透明の身体に小さな目がちょこんと・・・。そして、　よ～く　よ～く見ると、いさざは、エラはり顔さんなんですよ～(^_^)。。。　　私は、料理する前に、少し大きなボールで泳がせて、子供と一緒にこの可愛い姿を観察するのが、この時期の楽しみです。　ホント　いつまで見ていても　飽きない可愛さがあります。このいさざは、３月から４月にかけて、最盛期を迎え、魚屋やスーパーで　ピチピチはねるかわいいいさざの姿が見られます。このいさざ漁をしているところでは、たくさんいさざが獲れている時は、直接買うことができます。値段は、日によって違い、天候によっては、販売していない日もあります。3月初旬から4月にかけていさざの獲れる漁が多くなるにつれて徐々に安くなっていきます。「おっちゃん、1合　分けて～」とお願いすると・・・「ほら、取ってきたで～」気さくなおっちゃんたちです。川に入り、いけすから、元気のいいいさざたちを選んで持ってきてくれます。おっちゃんたちが、いさざをすくって持ってきてくれると子供たちは、興味津々で集まってきます。「おっちゃん、ちょっとさわってもいい？」「ええで～。ちょっと食べてみるか？」「ええ～いいの～？？」ビニール袋に　生きたまま　詰めてくれます。ほらほら・・元気そうに泳いでるでしょ？いさざが死なないように、横向きにして持って帰ってね。毎年3月の頭から始まる「いさざ漁」 3月とはいえ、川の水は冷たく、時折、小雪が舞うこともしばしば。。舞鶴の春の味覚を届けてくれている漁師さんたちに、あらためて感謝感謝でした。。。
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ブログ	京都・舞鶴かまぼこ嶋七の今日の笑顔
タグ	いさざ舞鶴春の風物詩いさざの卵とじ白魚
作成/更新日時	2013-03-13 13:21 / 2023-02-26 15:01
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