かけ和え

今回の里帰りでは

どうしてもやりたいことがあって

おせちを作る！

 

そのなかで

昔母が作ってくれてた

「サバと大根の酢の物」

これを教えていただこうと

張り切って乗り込んだわけですが・・・

 

おにぎりちゃん参上で

それどころではなくなって

黒豆と煮物を作るので精一杯

 

なのでとりあえず

名前を聞いて

作り方をちゃちゃっと聞いて

ネットで調べたら

驚き　

佐賀県の郷土料理なのでした～～

 

料理の名前を

母の口からきいたとき

「かけあい」って聞こえたので・・・・なので「掛け合い」

って調べたら

「かけ和え」っと言うことでした

たしかにそうだよね

 

http://kyoudo-ryouri.com/food/458.html

 

我が家はかけ和えは

こちらに近いです

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140005897/

なつかし～～～～

これこれ

大好きなんです～～

 

よだれが出て来た～～

早く再現して食べなきゃ！！！