ミスドやスタバの味 自宅でそっくり再現

日々の食卓にアクセントをつけようと、有名シェフのレシピを参考に料理の腕をふるうのは珍しくない。今、注目を集めているのは、ファストフードやファミリーレストランでおなじみのメニューを自宅で再現する「おうち外食」だ。百パーセント同じものを作るのは難しいが、普段使っている食材や調味料で自分なりに工夫を凝らす。そっくりにできあがった時の達成感や、「内食」に遊び心をまぶせる満足感が主婦らの挑戦心をかき立てる。自社メニューのファン作りにつなげたい店側の思惑もピリリと効いているようで……。 . . . 本文を読む

「ぎりぎりの難しさ」が頭を刺激 シニアのための脳トレ術 東北大学教授 川島隆太氏

東北大学加齢医学研究所教授の川島隆太氏は、年をとることを否定的に捉えずに、元気で賢く年をとる「スマート・エイジング」という生き方を提唱。「身体を動かす習慣、バランスの良い栄養をとる習慣、社会とかかわり続ける習慣」に加え、頭を使う習慣を身につけなければいけないという。「脳トレ」ブームの立役者でもある川島氏が勧める頭の鍛え方とは。 . . . 本文を読む

弾幕厚いぞ！野球ボールサイズの雹（ひょう）がプールサイトに弾丸のごとく降り注ぐ映像（カナダ）

アメリカの国境近く、カナダ、アルバータの カードストンにて降り注いだという野球ボールサイズの巨大な雹（ひょう）。あまりの激しさに女性たちの悲鳴があがる。直撃したらかなり痛そう。 . . . 本文を読む

お金が貯まる人は、手間をかけずに貯めている。

貯めている人は、貯金に手間ひまをかけない。 　1日は24時間で人生は短い。貯金のことで頭を悩ませたり、金融機関に足を運んだり、オンラインで手続きをしたりに時間を費やすのはもったいない。 . . . 本文を読む

トマトジュースで…驚き民間療法

世の中には、誰が思いついたのかわからない、ビックリな民間療法が溢れています。おばあちゃんの知恵袋的な「食べ物の意外な使い方」や、「病気への対処法」「怪我の血の止め方」などを知ったとき、思わず感心した経験のある人も多いのではないでしょうか？　インターネット時代でも使えるワザはいつまでも語り継ぎたいですよね。 葉山耕潤さんの著書で、思わず試したくなる健康法の本『ビックリ効果のユニーク健康法』（雄鶏社）の中から、3つ、実践した結果をご報告します！ . . . 本文を読む

卵を割るのに最適なボウル（動画あり）

好きです、キッチンガジェット！ 卵をボウルの端で割ると、殻がはいってしまうことがある。ので、キッキン台で普段は割るようにしているのです。が、このボウルCrackpotは卵割り専用のエリアが設けられています。この部分、刃になっているのですね。なので殻を潰して割るわけではなく、失敗も0！ さらに、逆側にはグリップ、底はラバー製で、割った後かき混ぜるのも楽チン。卵割りに使った部分は、ボウルの中身をフライパンに注ぐときにも便利。グリップがついているのが素晴らしい！ . . . 本文を読む

クルマのエアコンについて知っていそうで知らないこと

まるで溶鉱炉のようになった車内を涼しくするハックとして、乗る前にアシスト側の窓を開けて、ドライバ側のドアを勢い良く数回開け閉めする。 車内の熱気が排出されるので、すぐに涼しくなります。 . . . 本文を読む

眠気を覚ますためのちょっとした3つの指圧テク

夜眠れなかった時や、仕事や会議が長引いている時など、眠気に襲われて起きていられないようなことがあります。コーヒーをがぶ飲みしたりして大量にカフェインを摂取する前に、ぜひ見てほしいものがあります。 . . . 本文を読む

「かつおだし」に満腹感を高めたり、情動を抑える効果があることが判明（京大研究）

かつおだし、いりこ（煮干し）だし、昆布だしなど、味にうま味を持たせるために、日本では様々な「だし汁」が使われてきた。今回、都大農学研究科の近藤高史准教授や富山大の西条寿夫教授らのグループによる研究で、「かつおだし」に満腹感を高めたり、情動を抑える効果があることがわかったそうだ。　健康面での日本食の効用が、だしからも注目されそうだ。今月24日に京大で開かれるシンポジウムで報告されるという。 . . . 本文を読む

BCGの効果は結核にとどまらず、ガンにも糖尿病にも。

結核予防の注射ってことも意識してませんでした...が。 BCGと言えば、「あぁ、あの腕にハンコみたいな跡がつくやつ？」って思い出せる人が多いかと思います。略す前の名前は「Bacille de Calmette et Guerin」と意外にフレンチなそのワクチンは、結核予防のために多くの国で接種されています。他にもいろんな効果があるんですが、その実力にもかかわらずもっとも軽視されている薬かもしれないんです。 . . . 本文を読む

深海エビから新酵素発見 バイオ燃料新原料に期待

太平洋のマリアナ海溝の水深約１万900メートルに生息するエビの体内から、おがくずや紙などを高効率で分解する酵素を発見したと、海洋研究開発機構のチームが16日付の米オンライン科学誌プロスワンに発表した。 . . . 本文を読む

英国流幸せ哲学とは－【1】お金のために神経をすり減らしていませんか？

前年比2割減、3割減は当たり前。「年収崩壊」とまでいわれるこの時代、幸せに生きるにはどうすればいいか。お手本は成熟社会の代名詞イギリスにあった。 . . . 本文を読む

トラック運転手に聞く「長距離運転でも疲れない方法」

旅行や帰省の際に、目的地まで車を運転して向かう場合。近距離であれば比較的気軽に運転できますが、数百キロに及ぶ遠距離の場合、想像するだけでぐったりしてしまいそうですよね。遠距離運転を楽にする方法ってないの？　誰か教えて！ . . . 本文を読む

エルニーニョ現象が発生、食料価格さらに上昇の恐れ

気象庁は１０日、南米ペルー沖の太平洋中部の赤道付近で海面温度が上昇する「エルニーニョ現象」が２年ぶりに発生したとみられると発表した。世界的に食料供給への不安が高まる中、オーストラリアからインドまでの広い地域で、農産物生産が打撃を受ける恐れが出てきた。 . . . 本文を読む

トウモロコシが過去最高値、原油や大豆も上昇＝欧米市場

９日の米商品市場で、トウモロコシが過去最高値をつけた。深刻な干ばつを受け、米農務省（ＵＳＤＡ）が生産見通しを引き下げるとの観測が支援材料となった。 . . . 本文を読む