柏餅を作ってみた

子供の日、

ならば、やっぱり柏餅、ということで、作ってみました！

何といっても、この時期ならではのお菓子なんで、作り甲斐もありますよ。


材料は、「上新粉」がメイン。

あとは、柏餅の葉っぱ！これは、製菓材料のお店で売ってました。

そして、餡子も買いました。

餡子は、粒あんにするか、こしあんにするか、迷ったけど、

個人的に、桜餅＝つぶあん。柏餅＝こしあん。

という図式が成り立っているので、こしあんを購入。

これが、また、美味しそうなんです。


実は、餡子も自分で作ってみようか、と思ったんですが、

あまりにも、ハードル高くて、やめました。

で、柏餅は、というと、意外と簡単にできましたよ。

これなら、買わずに家で作ればいいじゃないか、と思ったぐらいです。

一度に、３個。(苦笑）

まぁ、でも、食べてばかりというのもアレなんで、、

この後、散歩に行きます。

やっぱり手作りは、美味しいですね。