「ごはん」
「ハム入りサラダ」
「ハロウィーンシチュー」です。
今日は「ハロウィーン」にちなんで「かぼちゃ」を使った献立です。
シチューはルーから手作りしています。
鶏肉・玉ねぎをサラダ油でソテーします。
しんなりしたら、米粉でとろみをつけました。
豆乳でのばしてルーを作ります。
コーンクリームを加え、味を整えます。
茹でた「ブロッコリー」「かぼちゃ」を加えて出来上がりです。
牛乳やバター・小麦粉を使わなくても美味しいシチューが出来ます。
「ハロウィーンスコーン」
「牛乳」です。
ホットケーキミックスにショートニングと砂糖・カボチャパウダー
水を加えて焼きました。
さくさくの美味しいスコーンができました。
メープルシロップも添えました。