大典しらぎく サンライズ

茨城県にも白菊酒造という名前の酒蔵がありますが、こちらは岡山県の酒蔵

大典しらぎく　サンライズ


オール岡山の材料を目指した意欲作♪



極めて弱い炭酸、香りは華やかで、米の甘みが強い。
甘みの割には後味はスッキリで気持ち良いお酒。


冷やでたっぷり楽しんだ後は、ぬるく燗をつけて味変。



同じ酒とは思えないような味の変わり方が楽しめますね。

吟醸は冷酒、という拘りはそろそろ無くしても良いのではないでしょうか。