どうもね、私の中の辞書は「学習能力」というWordは時間の経過とともに消失してしまうらしい(悲)
いつものチーズケーキは結構な頻度で作っているのですが、最初の頃に学習したことがあったのですよ
この手のメレンゲだけで膨らますケーキにシリコンクッキングペーパーはご法度だという事に・・・・
(膨らんだ後、クッキングペーパーだと維持力が弱くてシワシワになります)
先日ケーキを作ったとき、型からはずすのにメチャ苦労したので、ウッカリ↑の事を忘れて、手間暇かけて型にシートつけたのですよ
結果はまぁとても残念な感じ
ちゃんと覚えておけるようにメモメモだわな~
こっちにもメモった
