私の朝の一杯！味噌汁にオリーブオイル！

私の朝は、大さじ１杯のオリーブオイルを入れた味噌汁でスタートします。
香り豊かなオリーブオイルを味噌汁に入れると、瞬間的に熱に触れることで香りが
さらに立ち、味噌汁の味にもコクが増して、究極の味噌汁誕生です！

悪玉コレステロール(LDL)を減らし、善玉コレステロール(HDL)を増やす効果の
オレイン酸を多く含み、また抗酸化物質のポリフェノールやビタミンEも豊富な
エクストラバージンオリーブオイルは、出来れば１日大さじ２杯摂取すると良い
とされていますが、人によっては「え～、大さじ２杯も～！？」と思われる
かも知れません。

でも、まず味噌汁に大さじ１杯、あとは料理の仕上げに１杯まわしかけるか、
お昼ごはんや夕ごはんのおかずに、調味料代わりに１杯かけるだけ。
味がさらに引き立つだけでなく、塩分も控えられ、まさに一石二鳥です。

まずは、味噌汁に大さじ１杯のオリーブオイルでスタートしませんか？