今日は”カシワ・甘酢タルタルチキン”
カシワは軽く塩胡椒に片栗粉を塗して
醤油：酢：味醂：砂糖＝2：1：2：1煮詰めて絡めます
タルタルは 卵：玉ねぎ：マヨ＝1個：適宜：2
甘酢風味で美味しいわ
それに”茄子・冷みぞれ煮”
茄子はレンチン(600w＊1分)下処理
油多めに炒めてから
水100㏄(ほんだし入り) 大根おろし：生姜＝各適宜
醤油：味醂：砂糖：片栗粉＝1.5：1.5：S1：S1
ちょっと調味料多め???
大根おろしは水切りしてないので丁度良かった
甘酢に冷やしたみぞれ煮が めっちゃご馳走です
