なかなかいい魚が手に入らない・・・
今日は”ホッケ干物<゜)))彡”です
IHはええなぁ、煙も出えへんし、部屋に匂いも付かんし
そこそこええ加減な脂で美味しかった
でもなぁ・・・3年前と干物の値段が変わってないって
ちょっとビックリ、漁業が衰退するはずやわ
それに”豆腐・白ネギ卵餡掛け”
豆腐と白ネギを先に炒めて
水125㏄
卵=1個 味醂:醤油:ほんだし:片栗粉=:各S1
薄味やけど、干物に丁度良かったわ