今日の晩御飯

今日は”豚・にら玉炒め”です

具材(にら＋しめじ)に　にんにくを加えて

酒：味醂：鶏ガラ：醤油＝1：1：S1：1

卵は　マヨ＝1　別に炒めて併せています

思ってるより塩っけ強かったなぁ

美味しいけど

卵は　砂糖＝0.5　甘卵の方が良いかなぁ

それと”ちくわ・キャベツオイマヨ炒め”です

具材(ちくわ＋キャベツ)を炒めて

マヨ：オイス：醤油＝1：0.5：S1/2

ちくわが　オイ＋マヨとええ仕事してます