今日の晩御飯は”小松菜+ササミの卵炒め”です。
味付けは塩胡椒のみです。
前回の”小松菜”で炒める・・・の難しさを再度痛感です
小松菜は葉っぱと茎の味のしゅみ方が全然違います。
ササミにそこそこ軽く塩胡椒して、卵にも塩胡椒していますが、
どうしても水っぽくなってしまいます
此れをどう克服するか??? やっぱ、餡かけしかないかなぁ