こんにちは、大磯プリンスホテル ２階の和食処 地魚と自然薯料理「海山」です。
今年も自然薯の収穫時期がやってきました！
晴天に恵まれた先日、スタッフ向けに行われた自然薯収穫体験会に参加させて頂きました。
まずはクワで土を掘り、自然薯が出てきたら傷をつけたり折らないようにと慎重に掘りすすめ、
自然薯を取り出した時はとてもうれしかったです。
普段お店でお出ししている自然薯がこの様に育っているのかと知る事ができ、なかなか出来ない体験をさせていただきました。
丹精込めて育てた自然薯をぜひ一度、海山にてお召し上がりください。
今度の休みは、大磯プリンスホテルで宿泊して、お食事は地魚と自然薯料理 海山へお越しください
もちろん、お食事のみのご利用も可能です、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。
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お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。
▲相模湾の「海の幸」と自社生産している自然薯「山の幸」をふんだんに使った会席料理
目の前に広がる相模灘を眺めながら、「海の幸」「山の幸」をふんだんに活かした本格会席料理をご堪能ください。
日本酒にもこだわり、大磯の地酒を中心にこだわりの日本酒をご用意しております。
朝食、夕食の他に各種パーティーや冠婚葬祭コース、ツアー会社向けのインバウンドコース等も承っております。
また、当店で提供している「しらす」「自然薯」の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております。
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