川越 いちのや
天保3年（1832年）創業のうなぎ店。代々受け継がれてきた秘伝のタレを付けて焼く、うなぎの蒲焼がお店自慢の看板メニューです。ふんわりとした食感の肉厚な蒲焼は厳選したうなぎを使用し、白焼きはせずに生のまま蒸してタレをつけた後に焼いている調理法もポイントのひとつ。 うなぎ料理以外にも、旬の食材を用いた日本料理やコースメニューを楽しめます。和を基調とした畳敷きの店内には落ち着きがあり、宴会・会合・お祝いごとなどにもおすすめです。
小川遥資
すったては埼玉が誇るローカルフードで夏の定番メニューです。ゴマや大葉、ミョウガなどをすりつぶして味噌と混ぜ、だし汁で割ってうどんをつけながら食べる料理。「すりたて」が訛って「すったて」になったとされています。道の駅 庄和(しょうわ)内にある「麦ぼうず」の「すったて」は、ゴマの香ばしさと薬味のさっぱりした風味が食欲を誘います。定番の「すったてうどん」の他、そばも楽しめる「合盛りすったてうどん天ぷらセット」もおすすめです。小川遥資
秩父名物・わらじかつ丼。丼からはみ出すほど巨大な2枚のトンカツは、その名前のとおり「草鞋（わらじ）」を彷彿させます。見た目のインパクトも抜群な上に、味わいも絶品と最近急速に人気が高まっているご当地グルメです。 小鹿野町や秩父市などの秩父エリアでは馴染みの存在でしたが、吉高由里子さんが出演した西武鉄道のCMで一躍知名度が急上昇！小川遥資
