かぶと厚揚げのサッと煮

かぶ 1束（5～6個の葉付き）とミニ厚揚げが安かったよ～（笑）
どちらも100円。ちなみに百均じゃなく普通のお店。

意外とうまいのよ～


材料
かぶ 1束（5～6個の葉付き）　厚揚げ 適量
だし汁 400cc 、酒１/４カップ、そばつゆ 適量
味付けはお好みでど～ぞ。

作り方
（1）
よく洗う。付け根の土もよく落とす。
かぶは茎を1cmくらい残して葉を切り落とし、たて半分に切る。
葉は３～４ｃｍに切る。 厚揚げは、さっと湯通しする。

（2）
鍋に、かぶと厚揚げ、だし汁・酒・そばつゆを入れ
煮立ったら弱火にして落としぶたをし、約15分ほど煮る。
ここで味を整える。

（3）
かぶの葉を入れてふたをしてさっと煮て完成!!

だいたい2～3人分かなぁ。
エリザベスと２人で食べてちょっと多かったです。

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15分以上煮るとかぶがちょっと柔らか過ぎかも～

• #今日の献立

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