今年のお米の成績表

農作業も一段落し、冬に向けての準備をしているところに

今年のお米の成績表が届きました

毎年出荷したお米の食味分析というものを集荷業者が実施し、

「食味値」と「タンパク含有率」を算出して、各農家へフィードバックされます。

私たちは、その結果を「お米の成績表」と呼んでいます。

３回検査して３回とも合格基準をクリアしています

ややこしいのですが、タンパク含有率は「低い方がいい」、食味値は「高い方がいい」

とのことです

秋田県の中でも美味しいと言われているこの地域で、集荷業者に登録している農家の

平均よりも上に食い込むことができました～

今年も美味しいお米をお届けできそうです

ちなみに…この検査は「静岡製機近赤外分析計」での結果です。

他の測定器よりも値が低く出る傾向のようですが、お米業界ではこのメーカーの値が

信用されていると伺っております

もし食味値などで比較をされる方は、測定機器を考慮の上、ぜひ参考にしてください