麻薬卵

体格の良い旦那さんが3回目のワクチンを打ちに行ってきました。

ワクチンの副作用で万全な体調でなかったらしく

その日の晩は夜ご飯は作らなくてもいいよ、と、

お昼にメールをもらったので、もぉー、ワクワクが止まりませんでした！（笑）

 

自分だけのつまみを作ればいいんでしょ！？

きゃー！！楽しい！！！

 

何を作ろう！！

仕事が終わってビールとマッコリを買って

ワックワックしながら家に帰りました。

 

予定通り（笑）体格の良い旦那さんはリビングにはいませんでした。

きっと2階で休んでいるのだろう。

ワクワク！！

 

まずビールを飲みながら冷蔵庫の中を確認

 

まぁ、マッコリを買った時点で既に韓国ご飯モードでした(*^-^*)

自分ひとりが食べるものを作ればいいんでしょっ！

何でもいいんでしょっ！

最高だわ。

 

韓国料理～っと。

お気に入りの韓国人ユーチューバーさんのレシピから

今流行りの『麻薬卵』を作ることにしました！

と、鶏むね肉があったのでサラダチキンを作って～

 

よしっ！一人の時間!(^^)!

韓国ご飯を食べながらマッコリ飲んで韓ドラ～！

って準備が出来たら

 

 

何故か降りてきた。

2階から

体格の良い旦那さんが。

 

 

・・・・・・・・・・。

 

 

 

「ごはん・・・食べる？」

 

 

 

「うん。少しなら食べれそう。」

って。

 

 

 

かなりショックでしたが仕方ない。

準備してあげたら、むしゃむしゃ食べてました。

 

 

挙句、缶酎ハイまで飲み始めて

ストロング4本飲み干して

「あんまり食欲が出ない」

と言い残して2階に戻っていきました・・・

 

食欲のない人は、きっとニンニクガンガンの麻薬卵は

食べないだろう。

まれに特例もいる。

 

あたしの楽しみだったお一人様夜ご飯の時間は

こんな結果で終わってしまった"(-""-)"

 

 

麻薬卵は美味しくできた

ご飯の上に半熟の味玉とつけ汁もかけて韓国のりを揉んでかけると

最高に美味しいです！

 

 

 

 

鯵の南蛮漬け

今日はとっても寒いです。

前日との気温の差が１０度以上って・・・(^^;

どうかしてます。

 

それでも、今日は近所の大型ショッピングモールへ

孫と一緒に、恐竜に会いに行ってきました。

どっすーん！どっすーん！

子育てが終わってしまった今の自分は

この世の中の空気みたいな存在に思う今日この頃。

 

孫のおかげで寒い中恐竜に会いに行くなんて楽しい休日

人間ぽくて楽しいです。外のベンチでおにぎり食べて

孫と追いかけっこしたり、かくれんぼしたり

空気じゃない自分がいました(*^-^*)

 

独りだったら休日に寒い日に外に出るなんて

絶対にありえないから(>_<)

 

 

今日は長女が帰ってきてるのでキッチンに立つのも楽しいです。

会話をしながらご飯を作るのって楽しい！

 

鯵は３枚に下ろしてあるものを買ってきました

片栗粉をまぶして揚げたものを、あらかじめ切っておいたお野菜たちの上に

熱いうちに並べてあれこれ混ぜ合わせたお酢ベースの汁を上からジャーーーです。

自分は冷やした南蛮漬けが好きですが今日はこのまま、生ぬるいまま食べます(^^;

明日の朝残っていれば幸いです。

 

と、ホタルイカ。これはワサビ醤油でも美味しいし、しょうが醬油でもいいし

酢みそも最高に美味しい。

けど、『酢コチュ』がいっちばん美味しいに決まってる！！

韓国に行くと、白身のお刺身なんかを酢コチュジャンで食べるんです！

そーーれが美味しいの。一時めっちゃハマって、豆腐も餃子もなんでも酢コチュ付けてた(*^^*)

 

と、サラダ代わりに、ヒジキと大豆と大葉の混ぜるだけ和え物

醬油とオリゴ糖で和えるだけで梅を入れてみたり、おかかを入れてみたり

なんでも入れていい便利なサラダです。

 

夜ご飯はいつも黙々の体格の良い旦那さんと食べてるので

無言地獄ですが、今日は長女と楽しい夜ご飯でした。

ビールも美味しかった。(*^^*)

 

 

 

麻婆豆腐

今日は麻婆豆腐

でも普通の麻婆豆腐ではありませんよ。

檸檬ですっ！檸檬麻婆豆腐です。

 

といっても、自分で研究の果てに作り上げた・・・

なんてことはもちろんないです。

 

カルディです！

カルディさんっ！ありがとう！

檸檬好きのあたしにとってカルディは檸檬ランドですよ。

檸檬麻婆、檸檬ラーメン、檸檬、檸檬、檸檬、檸檬～！！

ありがとうですよ。

 

檸檬麻婆豆腐、ちゃんと辛くて美味しかったです。

 

と、サラダ代わりに

豚しゃぶサラダ。

 

あれです。棒棒鶏の豚肉版。

 

昨日もこんなこと書いていたような・・・(笑)

 

ま、とりあえず何にも言わずに黙々と食べる体格の良い旦那さんと

時間に追われてYouTubeを見ながらご飯を食べる息子なので

 

きっと毎日同じおかずがが出てきたとしても

何にも言わずに食べるんだろうと思う。

 

今日も夜ご飯、終わりました。

 

明日は一人暮らししている長女が帰ってくるので

夜ご飯が楽しみです(*^^*)

 

 

水餃子

今日は前々から気になっていたレシピの鶏ロールを作ることにした。

鶏ロールというネーミングは自分が勝手にそう呼んでいるだけで

ほんとの名前はちゃんとあるんだと思った。

鶏むね肉をクルクルしてその子の皮で巻いてあげて

タレに付け込んでそのあとチンで、４分、ひっくり返して４分。

８分で出来上がってしまうというすばらしいレシピです。

タレの味も美味しくて、お肉だけでなくお魚でも代用できそうです。

 

と、サラダ代わりに水餃子

棒棒鶏の餃子版です。

トマトやキュウリと一緒に冷たい水餃子を盛りつけたやつです。

bibigoが大好きです。なぜならパクソジュンがかっこいいから・・

と、手軽に韓国料理が食べれるので、bibigoをよく利用します。

 

今日も無事に夜ご飯が終わりました。

 

回鍋肉と豚汁

昨日は夜ご飯を作らなくていい日°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°だったので

今日は昨日の分も頑張ろうと、珍しくやる気を出してキッチンへ立った。

 

頑張る→やる気＝ごぼう。

 

ちょっとテンションあがって（よぉーし！今日は料理するぞぉー！！）なんてときは

なぜかごぼうを買ってしまう。

 

ごぼうのレシピなんて全く思いつきもしないのに・・

 

で、ごぼうといえばコレでしょってのが、豚汁。

なので、今日は定食屋っぽく

 

回鍋肉と豚汁。

 

回鍋肉はなぜかというと

そこにクックドゥーがあったから。

 

しょせん、自分がやる気を出してもこの程度です(笑)