ウー・ウェンさんの鍋７種

図書館に行ったはいいけどさして目的の本もないとき、２、３雑誌のバックナンバーをつまんできます。

で、たまたま借りた「クロワッサン」の2013/12/25号。
シンプルな材料で調理するウー・ウェンさんの鍋が１週間分載ってて、どれも美味しそうだったので、１ヶ月以上かけて全種類作ってみました。

写真のが今日作った７種類目のじゃがいも鍋(れんこんしか見えないけど)。

１回試したらたいていそれっきりなんですけど、是非また作りたいのは長芋と豆乳の鍋。
鍋というよりはポタージュみたいです。
材料も作り方も７種の中で抜群に簡単！

なのに、まず豆乳１リットルに対し水１カップのところを１リットル入れてしまい、さらに長芋は分量の500グラムにはるかに足りず、とどめはごま油を切らしていた…
あとは塩胡椒だけだったのにこんなシンプルな手順で３か所もやってもうた！
そんなでも美味しかったので、もっかい正しい分量で作ってみます。