今日はお魚紹介ははお休みします

まだ、ブログ始めたばっかりですが、、、

今日は自分のことを書きたいと思います

自分は市場に好きで入ったわけでは、無く

中学校卒業して家出して

仕方なく親戚が経営している市場にはいりました

そこからお客様に可愛がれて、15年身内の店にいました

義理人情の世界で魅了され、魚に魅了され

今の店に修行できて気づけば3年

自分も来年33歳になり

今のままでいいか自問自答して半年

周りの方々から厳しい意見も言われ

励ましの言葉もいただきました

その結果、独立して0から店をスタートすることにしました。

今迄守られてきてやってきて

正直、このご時世にコロナの影響もあって恐いです

今の社長にも背中を押して貰い

12月上旬にオープン予定です

今のお店には11月25日まで在籍させていただく予定です

代表になるなんて思ってもいなかったし

本当不安です

でも、大好きな魚の為、お客さんに出して喜ばれる魚を

提供して笑顔で帰って頂けるお店を作って行こうと思います

今までいたお店2件も同じ場内だけど

こんな自分を応援してくれる事に感謝して

いつか外に出した事に感謝して

やって行こうと思います

これから忙しくなると思いますが応援よろしくお願いします

長々と失礼しました