ショウガシロップ

黒糖と千切りショウガを煮詰めてこすだけ。
残ったショウガはみりんと酒とお醤油入れてご飯のお供に。
炭酸で割ってレモンを絞れば自家製ジンジャーエール。
こっくり身体に優しい感じのお味。
しばらくの楽しみになりそうです。