正しい食事で健康を守ろう！

　２月２８日（土）、１０：００～斑鳩町生き生きプラザ調理室にて、今回、町栄養士会の皆さんとの共催で「第１７回斑鳩町母親大会」を開催することができました。参加者は、２６名でした。

　受付が済むと、各自、身長と体重を計測しその結果データーを持ち込んで会場に入ります。いつも、メタボ気味であると自覚しつつもその数字にショック！

                         

　４つのグループに分かれ着席。はじめに、栄養士さんより「生活習慣病について」詳しく、お話していただきました。そして、生活習慣病にとって、正しい食事の仕方がいかに重要かがわかりました。

１．自分にとって、１日に必要な摂取カロリーを知ろう！（性別、年齢、運動量によって異なる）

２．栄養バランスのコントロール（主食、副菜、主菜、牛乳乳製品、果物の摂取バランス）・・・たまには、お菓子や嗜好飲料も加え、楽しく食事を！

３．適切な食習慣の定着　：食事のはじめに野菜など食物繊維を撮り、血管への負担を減らす。：塩分を抑える。１日１０グラム以下(女性は８グラム未満、高血圧の人は７グラム以下）青魚、野菜、きのこ、イモ、豆などをしっかりとる。

４．油の種類を考えて摂ろう！魚油、オレイン酸など(魚を増やし、肉を減らし、調味料を控えめに！）

５．栄養価の高い旬の食材を利用

６．料理法、料理部位を考えよう！（こってり料理からあっさり料理へ）

７．野菜を積極的に！（１日３５０グラムを目標に）

８．食事の仕方を考えよう！(夜９時以降×、１日２食×、よく噛む１口３０回）

ストレスは内臓脂肪をためやすく、喫煙は動脈硬化へ・・・高血圧、高血糖

　　　　　　　　　　

さっそく、講義の実践クッキングの始まりです！

①サバの網焼き（韓国風ピリ辛たれ）・・・サバと、こんにゃく、しし唐、エリンギ、白ネギ、人参をグリルで焼き、コチジャンと薬味(ネギ、ニンニク、青、赤トウガラシ、すりごま）のピリ辛たれで！

→野菜が素材のままたっぷり摂れる。野菜といっしょだから、一塩のサバも少量のたれでおいしく！

②菜の花とキノコのお浸し・・・季節の菜の花とえのき、焼きシイタケ、人参の千切り、青しそのお浸し（たっぷりの薄味だし汁で）

→体液と同じ塩分濃度の薄味の出汁なので、野菜そのままのうまみが生かされて、おいしかった！

③ほうれん草と油揚げの豆乳味噌汁・・・控えめのみそを豆乳で補う

→少な目の味噌なのに豆乳を加え、まろやかにスープ感覚で！

④甘煮豆のフルーツあえ・・・甘煮豆(金時豆）とキゥイフルーツを蜂蜜で和える

→ミスマッチの組み合わせのようでいて、以外においしく食べやすい。蜂蜜で甘さあっさりの簡単に栄養豊かなデザートに変身！豆もフルーツも色々工夫できる。

　　　     　　  

 

                    　

和気あいあいと調理に取り掛かり、彩りよく、おしゃれに盛り付け、ランチョンマットをしき、テーブルセッティングし、よく噛んでおいしく試食できました！

みなさん、今日、学習したことを、ぜひ、これからの食事の参考にしてください！

そして、家族の健康を守りましょう！

最後に、ご協力いただいた、斑鳩町栄養士会の５名の皆さまには、感謝申し上げます。お話の内容も理解しやすく、また、準備も、指導も隅々まで行き届いていて、調理がスムーズにできました。今回はじめて、IH調理器具を体験できた方も多かったのでは？

 

 

 

 

 

新婦人であなたも ご一緒に！

　体験会におこしください

　３月2日（月）９時～１２時

　中央公民館　和室　ストレッチ（９～１０時）
　　　　　　　　　　親子リズム（１０～１２時）
　　　　　　　視聴覚室　（１０時～１２時）
　　　　　　　　　　作品展示・・・書道、絵手紙、手作り手芸作品、英会話（ＨＡＷＡＩＩ旅行の写真など）、ハイキング　グルメ（写真など）
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ビデオ上映
　　　　　　　　　　　　　「　新婦人のあゆみ」

　　詳しくは　２月２３日の新聞折込チラシ、または、２６日付け　新婦人しんぶんのチラシを　ご覧ください。
　　
　　「親子リズムしか　参加してなかったけど・・・。」というお母さんも　何か　自分のために　始めてみませんか！　大歓迎です！
　　　　　　　　　　　　

メニュー決まりました！（斑鳩町母親大会）

　来る２月２８日（土）の斑鳩町母親大会のメニューが決まりました。


１．サバの網焼き
　　焼きサバ、しし唐、エリンギ、人参、こんにゃくをピリ辛たれで！
２・菜の花とキノコ（えのきたけ、しいたけ）のお浸し
３．ほうれん草と油揚げの豆乳味噌汁
４．甘煮豆のフルーツ（キゥイフルーツ）あえ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

参加者のみなさん、お楽しみに！

近畿ブロック母親運動学習会

　２月１４、１５日の両日神戸市勤労会館にて「第４２回近畿ブロック母親運動学習会」が行われました。近畿各府県からのべ５００名が参加しました。私たち斑鳩からは、２日目の全体会に６名が参加しました。

以下、内容をご報告します。

オープニングは、「トーフレンズ」（兵庫県在住の親父のユニット）の歌声で始まりました。これが、見た目、ただのおっちゃん集団なのに、声もギター演奏もばっちり！オリジナル曲「世界はつながっている」「戦争しないでずっとずっといこう」にジワァーと感動。　（ちなみに親父たちの会員数１００人になれば、父親大会を開くそうですよ！）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

二宮厚美さん（神戸大学教授）の記念講演「育てながら歩み続ける　母親運動」では、「１００年に１度」の経済危機の中、年末の派遣村での動きを紹介しながら,いかに、私たち日本人は、９条や２５条に象徴される”憲法”に守られているかを話されました。そして、それを持たない、新自由主義を追求してきた、アメリカ社会が戦争と貧困にあえいでいること。サブプライムから始まる今の”金融恐慌”を構造的に非常に分かりやすく話してくださいました。また、こんな時だからこそ、「育てながら闘う母親の力、武力ではなく対話で闘う力」こそ大切であると。「命も平和も母親運動で闘わなければ守れない」「未来の子どもを育てるものが最後は、勝利する」と草の根運動の大切さを訴えられ、元気づけられました。そして、京都での第５５回日本母親大会を「１００年に１度の母親大会」にしていこうと呼びかけがありました。中でも印象に残ったのは、先生が、専門とする子どもの発達の分野から「人間と、サルをはじめとする動物の違いは”白目の有無”である。」と言う話でした。白目は、互いに信頼できる関係になってこそ、発達してきたものである。言葉は、協力や協調、コミュニケーションの手段として、生まれてきたということ。両方を持つのは、人間だけであること。「人間にしかない”白目”や“言葉”は９条の象徴なんですよ！」との言葉が心にズシンと残りました。

　　そのあと、各府県より報告がありました。

兵庫：教育現場より。県から現場を無視した行事の押しつけがある。職員の分裂。

滋賀：障害者自立支援法訴訟の運動の経過

奈良：住民を無視した遷都１3００年祭

和歌山：ひとり親家庭、重度障害者の医療費無料化、後期高齢者医療反対の運動

大阪：「大阪の高校生に笑顔を」先日の橋下知事と高校生の対話の再現を交えて。

京都：日本母親大会開催地に当たっての取り組み（京都から５０００人参加目標）

最後に、「来る総選挙で、母親、女性の力を発揮し、憲法のもと、誰もが権利やくらしが保障される国へと一歩進もう！」とのアピール文が読まれ、多数の拍手により採択されました。

学習会後、もう一つの本日のメインイベント。お楽しみの、ランチ（飲茶セット）やショッピング、ティータイム。三宮～元町界隈を闊歩し、約１万歩ウォーキングを達成しました。心身、頭とも、とても充実した１日でした。

　　

　　　　　　　　　　　おいしかったよ！

２月１４日付けの支部ニュースが発行されました。

町交渉の詳しい結果が　報告されています。
ぜひ、各班で　話し合いを！　高齢者の問題など　さらに詳しい　皆さんの意見も　お寄せください。