おつまみ晩御飯

今日は子供達がいないので、少しだけ
おつまみを作りました。
おビールも少しだけ🍺

大葉としらすの胡麻和え
だし巻き
小松菜のたらこ和え。

かれいのムニエル 野菜スープのソース仕立て

長い題名になってしまいましたが、

カレイのムニエルを作り、
下にマッシュポテトを敷き、
上には瓶に入った輸入のベジタブルポタージュをソースにして、いただきました。
ベジタブルポタージュは、
ズッキーニやキャロット、オニオンなど数多くの野菜をオリーブオイルで炒めたものでできた、
栄養たっぷりのスープなのです。

余ったスープは残りのマッシュポテトにかけて明日はいただきます。

マッシュポテト

今日の夕食は、
カニクリームコロッケだったんだけれど、
うまく揚がらず中のクリームが溶けしまってとても残念だったな。

あと、写真のマッシュポテトを作りました。

コストコのマッシュポテトをもどして、
ツナ、トマトを混ぜ、パルメザンチーズのドレッシングをかけて旨味アップで、
とってもおいしいサラダに変身するのです。

冷麺

今日は冷麺(^O^)

ブイヤベース

今日のメニューはブイヤベースにしました。
たくさんの魚介と、ハーブで、旨味たっぷり。