００３８ エ-スコック「刻みにんにく味噌ラ-メン」

刻みにんにくの入れどき
先入れ派
お湯を注ぐ前に入れるとコクがアップ！
後入れ派
お召し上りの直前に入れると香りがアップ！

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００３６ エ-スコック「味わい麺屋わかめ醤油ら-めん」

鶏油が香る、ポ-クベ-スの
すっきりした中にもコク
のある醤油ス-プです。
心地よい素朴さ語る、価値ある和みの一杯です。

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００３３ エ-スコック「決め手はだしの黄金率 七三（しちさん）しょうゆラ-メン」

「すっきりコク味」
七　鶏がらス-プ（鶏肉・ガラ）
対
三　かつおだし（焼津の本枯節・荒節）　

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００３２ エ-スコック「職人のこころ池袋大勝軒復刻版タンメン」

昭和３６年創業時の人気メニュ-
職人歴５３年の山岸一雄プロデュ-ス

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００２９ エ-スコック「夜鳴き屋札幌みそ」

こだわりの太麺
北国仕立て

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００２７ エ-スコック「決め手はだしの黄金率 六四（ろくよん）みそラ-メン」

「まろやかなコク味」
六　豚骨ス-プ（げんこつ・豚ガラ）
対
四　鶏がらス-プ（鶏肉・ガラ）

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００２５ エ-スコック「ス-パ-カップ１.５ １５周年記念限定版ぜんぶ入り豚骨しょうゆラ-メン」

ス-パ-カップ１.５　１５周年記念限定版
具をいっぱいに詰め込みました

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００２４ エ-スコック「夜鳴き屋熊本とんこつ」

こだわりの細麺
火の国仕立て

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００２２ エ-スコック「夜鳴き屋東京荻窪しょうゆ」

こだわりの中細麺
鶏ガラ仕立て

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００１７ エ-スコック「職人のこころ池袋大勝軒幻のカレ-中華」

創業４２年復刻版

全国屈指の人気行列ラ-メン店「池袋大勝軒」。
昭和３６年、創業当時の人気メニュ-をここに再現。
特製ルゥで煮込んだカレ-ス-プの中華そば。
昔なつかしい味わいをぜひ、ご賞味あれ。

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０００９ エ-スコック「都ホテル東京チャイニ-ズレストラン四川 担々麺」

エ-スコックの「都ホテル東京チャイニ-ズレストラン四川　担々麺」。
東京港区白金台にある高級ホテル「都ホテル東京」のチャイニ-ズレストラン四川の坦々麺の味の再現です。
このカップ麺のフタに出ている橋本暁一さんは今も料理長としてご活躍のようです。

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０００８ エ-スコック「こころの一杯池袋大勝軒中華そば」

エ-スコック「こころの一杯池袋大勝軒中華そば山岸 一雄の味が好き」。
山岸 一雄（やまぎし かずお、1934年（昭和9年）4月28日 - ）は言わずと知れた東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者。つけ麺を考案した人物としても知られる。
1951年（昭和26年）4月、一緒のラーメン屋（修行店）に勤め始め、1961年（昭和36年）6月6日に『東池袋大勝軒』として独立創業（暖簾分け）したそうです。

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