０００８ エ-スコック「こころの一杯池袋大勝軒中華そば」

エ-スコック「こころの一杯池袋大勝軒中華そば山岸 一雄の味が好き」。
山岸 一雄（やまぎし かずお、1934年（昭和9年）4月28日 - ）は言わずと知れた東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者。つけ麺を考案した人物としても知られる。
1951年（昭和26年）4月、一緒のラーメン屋（修行店）に勤め始め、1961年（昭和36年）6月6日に『東池袋大勝軒』として独立創業（暖簾分け）したそうです。

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