すいません。自家焙煎で鮮度を売りにしている店をやっていてあるまじき題名をつけてしまいました。
でも、ホントに美味しかったのです、ふるくても。。。
２月のホワイトデーに尊敬しているコーヒーマンからサプライズなプレゼントとして世界で最も高い珈琲豆として扱われているコーヒーを頂戴いたしました
美味しくごくごくと愛飲していたため飲み終えたと思っていたら先日少しだけ残りが
でもせっかく頂いたコーヒー豆。
捨てるわけにもいかんと淹れてみたらあら、おいしい
もちろん古くなった香りも漂いますが甘い珈琲の実が熟しているかのような甘さが口に広がる。
すいません、あるまじき行為。でもこんな豆、はじめて。
「高いものにはワケがある」といいますがこんなのもありなのね。
ちなみに今週カルモでは高額なコーヒーが人気集中
（ニューカレドニアはほぼ完売。
来月7/14フランス革命記念日にカルモ店頭でサプライズ企画ありです。お見逃しなく！）
皆リッチになるシーズン。
いつもよりちょっといいコーヒーが飲みたくもなるか。。。
今朝の電車のなかづりに“美味しいコーヒーの淹れかたⅨ”がでていた。
「あー、もうそんなに発行部数をカサネテいたのね」と思う。
題名だけみると珈琲の専門書のように思えますがこの本、ティーンネイジャー中心に人気を集めている単行本。
村山 由佳著書、いわゆる恋愛ものがたり。。。
リアルな千葉の房総が舞台となり臨場感ある文章は元ティーンネイジャーである私も読んでいて引き込まれる。
で、なんでコーヒーなのか。
物語にでてくる主人公がよき兄貴ぶんとして慕っているのが喫茶店のマスターでつながってくるので実際は珈琲の話が中心ではありまへん。
でもなかなかいい場面でここの喫茶店が登場。
ついつい引き込まれて珈琲にもこの本からはまった 青少年も多い。
実際カルモに来るお客様でもこの本のでコーヒーに興味をもってはじめたという方もおり、売り場で盛り上がる場面もしばしば…
まあ、この時期にだいたい発刊しているので学生の夏休み前を意識したところもかなり上手い売り方だあと関心しつつやっぱりまた読んでしまいます。
コーヒーに興味ある方、恋愛に興味あるひと、房総に興味あるみなさん、軽い気分転換にサラリと読めるこんな本、夏のおすすめです。
夏至；一年のうちで太陽が９０度の位置にくる日だそうです。
梅雨まっただ中、“太陽”といわれてもピンときまへん。
そんな１年サイクルの区切りの日にカルモでも一区切り。
ホームページをリニューアルいたします。
お店にこれない方でも店頭に来たように商品への接客・アドバイスした内容が伝わるホームページになんとかできないかと試行錯誤でカルモスタッフで色々と考えて作りかえてみました。
そして、お店と同じに、いつきても飽きない内容…にしていきたいと思います（いってしまった
）
そこで
いつもご愛顧いただいているお客様・はじめて「カルモ」というお店に来てくださった方へ感謝の気持ちを込めましてリニューアルイベント やりまふ
リニューアルしたよ☆キャンペーン開催☆
限定非売品；USA☆ロイヤルコーヒー オリジナル巾着
ネットでお買い物してくれた方、先着限定１０名様に
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先日カルモのお客様から色々資料の提供をいただいたのをきっかっけに、群馬県のタンバラ高原に行ってきた。
目的はブナの樹からしみでる水。
行く途中、こんこんと山をあがる脇の道から水が溢れている。
今年予測されている水不足とは関係があまりないようにも思えてしまうぐらい…
味は昭島の透明度高い無味無臭にまろやかさが＋されたような感じ。
以前新潟へ行くときに飲んだ水と比べると群馬県から上越～新潟に入る谷川岳近くになるとまた微妙に味が変わってくる。
玉原高原というところはブナの原生林が群生している森からしみでる水のため
他の地域でいう地下から湧き出る”美味しい水”と一味ちがう。
森の中でパーコレーターを使って珈琲を淹れてみた。
今回はゲイシャ。
もともとさっぱりしたコーヒーでカルモではリピーターファン続出の人気コーヒー。
飲みやすさ・香りの広がりにまろやかさが＋された。
ここの水でないと飲めない上品な味に仕上がった。
マイ・スペエシャリティコーヒーのできあがり
興味のある方は是非味わいに行ってみてはいかがでしょうか？
関東周辺でしたら日帰りでいけるコースですので。
くれぐれも、美味しい水がくめるタンクとトレッキングシューズはお忘れなく
それから熊でますんで
環境問題は最近益々深刻で
、子供を持つ親としては行く末が心配ですが簡単で実行出来る事ってありますか？ 買い物袋や割り箸を貰わないとか・・・便利な生活に慣れてしまうと面倒になってしまうんですよね
ゴミ出しにしたって分別に慣れるまで時間がかかりましたよ。
我が家は殆どエアコンは使いません
、これは偶々ですが体に合わないので扇風機を利用しています。車には遠出時、不便な立地へ行く、悪天候以外殆ど乗りません、
自転車です。
二酸化炭素CO２排出国第三位なんだそうです。
後水周りや洗濯機、浴槽の特別清掃はお酢を使用してる事位ですかね～
今やうどんのゆで汁を流すのも環境汚染になるそうですよ
は出来ません出来る事、少しずつ取り入れて子供に伝えていかないとなりませんね
お持ちのカレンダーをみて日付の横に「芒種」という言葉が書いてありませんか？
ボウシュと呼ぶ今日は種まきを行うのに良いと昔からされているそうです。
以前、カルモでセールの時に皆様へおくばりいたしましたカルモ・下坂農場の種植え忘れている方は今日蒔いてくださーいい！
できれば、一晩水につけてまくと発芽率UP
くれぐれも周りの硬い皮はむいてからまいてくださいまし。
おとといの金曜日、読売新聞の夕刊ご覧になられた方いますかー？
ちょうど同じ日にカルモのスタッフと「いったいどんな味がするんだろう・・・」と話していた
コーヒー豆が掲載されていました。
インドネシアのう○ちコーヒー
コピルアラク
そして偶然が重なったタイミグでカルモ・ジャパンへ送られてきた
新聞にも掲載されていたようにこの珈琲豆はジャコウネコが完熟した美味しいコーヒーの実だけを選んで食べるため排出物となりそのまんまでてきた豆は完全完熟豆とのこと。
で、う○ちの状態になる過程で発酵され独特な味わい酸味が放たれています。
もちろん焼いてから珈琲アロマで香るわけでして、なまは綺麗
な無臭珈琲豆です。
一人のスタッフいわくムスクの香りがするとのコメント。
別のスタッフは焼き豆の袋を開けた瞬間カカオのにおいがする。
などなど…
（あくまでも個人差がありますので直感てきな感想です。）
レアな形のまんまのものからバラバラになっているもの、天然ものから養殖？もの（ジャコウネコを飼育して採取している）までバリエーショウンあり、でございましてカルモへ届けられたのはレアな形にはなっていませんのでご安心を。
母の日にかくれた存在でやってくるのが父の日のような気がするのはわたしだけでしょうか？
お父さんたちと日ごろ一緒にお仕事させていただいております私としてはホント皆さん！パパに感謝せねばいけまへん。
毎日の当たり前のような仕事でも相当な神経と体力をすり減らしながらパパ達は会社・社会・家族に日々貢献しているのです。
そんなパパたちへも母の日同様に感謝の気持ちをこめて形にするっていうイベントはいいですね。
だからこそ安易にプレゼントなど決め手はいけません。
真剣に考えましょう！
そこでカルモから
６/１５～１７日の３日間
人気のコーヒー缶に入ったブルーマウンテンブレンド１６０ｇの珈琲豆
限定８名様に限り８８０円で販売
＊なくなり次第終了いたします＊
ほかに、缶と珈琲豆（２００ｇ６３０円の中からお好きな豆が選べます）がセットになった８８缶（パパ缶）は１本８８０円で承ります。
