サバラン

フランス菓子です。
サバラン生地に紅茶のシロップを染み込ませ、底にはプルプルの紅茶のパンナコッタがひそんでます。ちょっとお酒の効いた大人のお菓子です。

本日限定

本日限定、シブースト。
ほんのり洋酒が香ります。

夏のケーキ。

桃のパイ430円



桃のショートケーキ420円



ショコラパッション400円



抹茶のムース400円



杏仁400円

などなど、食欲が落ちる夏の暑い日でもあっさりとお召し上がりいただけます。

夏に向かって。

桃のタルト



特大杏仁(要予約)



フルーツ盛りタルト(要予約)

などなど苺のシーズンも終わりになり、ジューシーな夏の果実にかわります。
暑くなると敬遠されがちなケーキですが、以外にあっさりお召し上がりいただけます。桃もハウス物がちらほら出荷されてますが、まだもう少しみたいです。美味しい桃が入荷した時に桃のタルトを販売しております。

ショコラーデンクグロフ

明日より販売します。
フリーズドライイチゴ、アーモンド、ヘーゼルナッツをショコラ生地で焼き上げました。バレンタイン限定の予定です。

明日営業します。

明日は火曜ですが祝日の為営業致します。


紅茶の生チョコ


オランジェット


子犬のチョコレート


うらら花(チョコレートクッキー)


マカダミアナッツショコラ


ハートの板チョコ

など、その他多数バレンタイン商品をご用意しております。
ご来店お待ちしております。

一月のお休み。

明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い致します。

本日も、オープンいたしました。

皆様のご来店お待ちしております。

明日から7日(火)までお休み致します。

よろしくお願い致します。

クリスマスケーキ

クリスマスケーキのご予約は限定数に達し次第締め切らせていただきます。
現在、苺のタルトとショコラーデンオーバスが限定数に達しました。その他のケーキも若干余裕がございますがお早めにご予約をお勧めいたします。完全予約制ですのでご注意ください。

シュトーレン

シュトーレン焼けました。
ドイツの伝統的なクリスマスのお菓子です。

その形から意味は坑道らしいのですが、日本では、おくるみに包まれたイエスキリストと言う説が強いです。
クリスマスの4週間前から少しずつ薄く切って食べるのが本場ドイツの食べ方です。

イーストを使った発酵菓子で、中にはたっぷりのドライフルーツとナッツが入りシナモン、ナツメグ、オールスパイスなどの香辛料を使い独特の風味を味わえます。

焼きあがりの時は厨房がシュトーレンの香りでいっぱいになり、クリスマスモードにスイッチが入ります。

クリスマスケーキのご予約開始は、11月27日(水)からです。

寝巻きを着たリンゴ

オーブンでじっくり焼き上げたリンゴをパイ生地で包んだアップルパイです。オーブントースターで温めてお召し上がり頂くと美味しくなります。

リンゴと芋と南瓜

ウィーン風アップルパイ、スイートポテト始まりました。

リンゴは、魚津の富居幸一リンゴ園さんの紅玉を使用します。

さつま芋は、石川県の五郎島のさつま芋を使用します。

南瓜は、北海道産栗カボチャを使用します。

どれも、食欲の秋限定です。

秋の味覚

栗、サツマイモ、ブドウ、カボチャ、イチジクを使った生菓子が、ぞくぞくと！



皆様のご来店お待ちしております。

モンブラン

モンブランが始まりました。

熊本産の生栗を、厨房にて甘露煮に仕立てます。





甘露煮ができたら、一部をモンブランペースト用に取り、裏ごし機で漉します。

栗の味わいを大切にしてます。



オススメです。

夏のカーディナル

コーヒークリームのカーディナルが、この時期限定で、トロピカルなクリームとコンフィで仕上げました。
土、日、祝日限定です。

パフェ。

パフェ初めました。

今回は、桃のパフェです。



ムッティファティ限定です。キントでは販売いたしません。

尚、お持ち帰りはできません。

イートイン商品です。

ご来店お待ちしております。