夏のお料理 2011年06月14日 10時04分20秒 | 日記 毎年、6月から8月にかけて夏のお料理に変わっていきます。 その中でも夏になるのが楽しみな一品があります、お客様にも大変人気があり 私も一番大好きなお料理です。 これ何だかお解かりになりますか? 実は長いもなんです 長いもを揖保の糸ぐらいに細く、細く手で刻みます、 それを、白板昆布の上に乗せ、薄塩を振って少し寝かせます、. しんなりした長芋をきれいに器に盛り付けて、特製だしをかけて頂きます。 一本はこの位です、 どうぞ皆さん食べに来てくださ~~い、ほんとにおいしいーです