平兵衞酢の皮の食べ方

先日、実家の庭の平兵衞酢をちぎって来ました。何か美味しい食べ方は無いかなと思っていた時、昼食にソーメンが出てきました。

そうだ、平兵衞酢の皮をタレの中に入れてみよう。と思い入れてみました。結果はOK。ミカンの香りがして美味しいタレに変身しました。興味のある方は是非お試し下さい。