八ヶ岳…仙人料理

八ヶ岳高原ライン「山梨県北杜市」標高1323ｍの高原沿いにある仙人小屋。
地場で取れた四季折々の山菜、きのこ、川魚、狩猟獣肉などが食べられる店です。
キノコ汁は不思議なキノコがいっぱいで絶品です。小屋の主人はマタギです。
イワナの塩焼き定食￥1800、キノコの天ぷら定食￥2000、鹿肉丼もあります。
その日にとれた新鮮な天然食材ばかりです。