らっきょうと梅

　

らっきょうを漬ける時期がやってきました。

今年は、御前崎の砂地で育った取れたてのらっきょうが手に入りました。

らっきょうは、皮をむいてきれいにするのがめんどくさいけれど、漬けるのは簡単です。

塩で軽くもんだ後、熱湯を通して、らっきょう酢に漬けるだけです。

ついでに、今年は小梅も梅酢に漬けてみました。

無人販売をのぞいていたら、１００円でこんなにたくさんの小梅がありました。

らっきょう酢で漬けるだけで美味しく食べられると聞いて、さっそく試してみました。

カリカリ、ポリポリの歯ごたえが楽しみです。

年を取ると自然とこういう物が食べたくなるものなのですね。

モモ　「人間てへんなもの食べるんだにゃあ。」