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今日は大人だけ韓国風ネギトロ丼。



生姜すりおろし、醤油大2、みりん大1、コチジャン小1、米酢小1、ごま油小1、ねぎを混ぜておいてネギトロをつけてご飯にのせて大葉とすりゴマをかけて簡単に出来上がり。
あっ、ネギトロの量によってだけど、私は110gでタレは少し余りました。




ま～、人のレシピですけどね(笑)






そして先日作った麻婆茄子。




茄子は油の吸収がすごいけど塩をふっておくと、水とアクが抜けて油の吸収を抑えてくれるらしい。
テレビでみて早速やってみた１品。