②豚へレゆかり和え

へレを適当な厚さに切りまたそれを３等分くらいに切って細いものを作り
お酒とお塩にしばらくつけ片栗粉をまぶしてフライパンで火を通します。
最後にゆかりをかけて出来上がり。モミジが役に立ちます。