三郷市在住主婦(アラカン)の場合

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塩麹って簡単で美味しそう

2011-12-20 20:07:17 | 日記

内部被曝には発酵食品がいいと言われていますね。

日々、あれこれ考えているのですが、麹で甘酒を作ろうかと

麹を買って冷蔵庫に入れていたのですが・・・・

なかなか 作れずにいました。

 

先日、テレビで塩麹を作ろう~みたいな番組を偶然見ました。

簡単そう。

これならできるかも。

ということで只今作ってる最中です。

 

http://p.tl/-Z4x


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2 コメント

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使える調味料ですよ ()
2011-12-20 21:09:36
肉にまぶして1~2日置き、焼久野もいいし、、鶏ハムの下ごしらえにも、それに拍子木に切った大根に絡めてポリ袋に入れ、空気を出して口を締め、冷蔵庫に入れる『袋漬け』にしても・・・・

最近ちょっとハマってます。

クミ~ズでもちょっと話題になってますよ。
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杏さんへ (パク)
2011-12-21 11:08:44
塩麹、いいですね。

『クミ~ズ』
懐かしい~

一度、生活クラブを脱退し、また一年後に
戻ったのですが、クミ~ズには行ってません。

正直、時間がありません。

クミ~ズの皆様もお変わりないでしょうか。

陰暦さんとは経産省前の座り込みでお会いできましたし、
こうぎょくちゃんとも
やメールはしてました。

クミ~ズしてた頃が懐かしいな。
安心して過ごせる場所でした。
みんな優しいし、素敵な方ばかりでした。
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