晩ご飯は、鯛のアラ炊き、ポトフ、春菊のカリカリジャコ、鶏串ちりめんキャベツ添え、モズク酢、漬物類。
良さげな鯛のアラをスーパーで見つけたので、さっそく妻にアラ炊きにしてもらいました。春から保存しておいたタケノコが、柔らかくて食感が良くて、旨みがしみ込んで、美味しかったです
ポトフは、自家製キャベツとシイタケがたっぷりです
春菊は、一度大きくなると、根を残してカットしておいたのがまたたくさん葉が出て、ずっと収穫できます カリカリジャコは美味しいので、この皿ぐらいは一人で食べられます(妻と分け分けなので全部食べませんけどね)
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mirapapa
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