今日は自治会の会計の仕事に時間を取られて、農作業ができませんでしたが、見回ったところ、イノシシの形跡もなく、田畑は穏やかでした。ホッ
今日の晩ご飯は、イワシの塩麹焼き、モズク酢、モヤシ炒め、南瓜とベーコンのバター炒め、エンドウの卵とじ、明太子、水ナスのぬか漬け。イワシは塩麹に半日漬け込んで焼いています。近くのスーパーで太いイワシが手に入ります。美味しいです
バターナッツはバター炒めするともっちりとして美味しいです 甘さは控えめなのですが、かえってたくさん食べられます。バターナッツという名前だけあって、バターと相性が良いようです
冷凍保存のエンドウです。煮物が一つあると、食事がほっこりとしますね
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