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毎日が遺言
初ツクシ
美味しいもの
2009-03-08 23:59:33
ばあさんが採ってきた
ツクシ
。
懐かしい味、卵とじにして食べました。
酒でもご飯でもOKです
それから、これは天ぷら。
塩を振って食べました。
ツクシの香りがして、美味しかったですよ
コメント一覧(10/1 コメント投稿終了予定)
みらパパ
2009年3月9日
http://yaplog.jp/mirapapa/
> よっぴぃ★さん
おお~、ツクシを食べたことがないということは、都会の人なのか、それともお若くて野の草を食べるような時代のお方でないのか、ですかね。{笑}{汗}
妻に訊くと、ツクシは、はかまを取って、一度さっと湯通ししてから料理するそうです。
炒めてから甘辛く煮て卵でとじると美味しいですよ{ラブラブ}
> おじゃるママさん
ようこそ~{ラブ}
私が子どもの頃は、あちこちにツクシがあがって、小学校から帰って、土手にしがみついて採ってははかまを取ったものですが、オトナになってからはホントに見なくなりました。
たとえあがっても、細いのばかりなんですよね。なんでだろう{はてな}
ここ数年は、ツクシも復活気味です。
いいのがたくさんあがると、採るのも食べるのも楽しみになるんですけどね。
返信する
おじゃるママ
2009年3月9日
奈良にいる時は度々つくしを採りに行きました。懐かしい思い出です。佃煮や卵とじとして味わってばかりでしたが、天ぷらも美味しそうですね。天ぷらにすると料亭の一品として出てきそうな感じですね。見た目もかわいいし、季節感も味わえますし・・・{スマイル}
返信する
よっぴぃ★
2009年3月9日
http://yaplog.jp/mylife-shinsen/
私、つくしって、まだ食べた事がないのですが、
やはり、あく取りとかするのですか?
ぜんまいのように。。。。
返信する
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日々の生活を日記代わりに書き置いています。主に、自家農業、晩ご飯、同居する母、妻、息子のことなど。
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奈良県に生まれ育ち、仕事もずっと奈良県内、ずっと奈良県在住のオヤジです。ヤプログから引っ越してきました。自家消費分の米と野菜を作る年金生活者。週末の酒と、ときどき歌いに行くことが楽しみです。
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