今夜は、お刺身
農作業を終えて、妻とスーパーに行くと、よこわのいいのがありました。
ばあさんが老人会の旅行で小豆島に行ったときに買ってきたたまり醤油でいただきました。
よこわ独特の香りと、モチモチとした食感が美味しかったです
“足が速い”魚ですが、ここのスーパーは、種類は少ないものの、けっこう新しい食材をそろえています。今日も十分満足な刺身をいただきました。
ばあさんは、先日、ワラビを採りに行ったときに立ち寄った喫茶店で、柑橘系のドレッシングを買ってきてくれました。
そのドレッシングを使って、自家製の野菜でサラダにしました。野菜は、サニーレタスと、レタス、タマネギのスライス。
レタスは、ヒヨドリに狙われながらも作り続けたもので、やっとその味を楽しむことができました
タマネギは、さすがに採りたての味で、甘くてジューシーで、さわやかな味わいでした。
またドレッシングがとても美味しくて、これは逸品ですなぁ
ばあさんが採ってきてくれたワラビは、今日は卵とじになりました。
ふわふわで、とろとろの食感
ワラビの美味しさは独特ですねぇ
農作業で疲れた体を、この美味しい料理と、地元の純米酒とで、存分にリフレッシュしました
