皆様、被害はございませんでしたでしょうか。どうかお気をつけください。今日は平穏だった奈良ですが、お天気が良いわりに気温は上がりませんでした。でも、窓際にいると、日差しが心地よく、春が少しずつ近づいていることを感じます
今日の晩ご飯は、鮭のシチュー、茶碗蒸し、ミズナの煮物、辛子明太子、白菜の漬物、そしてハムエッグ。
目玉焼きを、急に食べたくなって、自分でハムエッグを焼きました
シチューには、畑で採れた大根やブロッコリーが入っています。市販のルーは、味がちょっと濃いめなので、大根を入れるとちょうど良い具合になります
鮭は、いつもの新巻じゃなく、スーパーで買ってきた、生。ブロッコリーが柔らかくほんのり甘みがあり、タマネギもたっぷりで野菜の甘みがとても良い旨みでした
畑のミズナも、そろそろおしまいです。そろそろ花が咲いてくるので、急いで食べています
それにしても今年のミズナは柔らかくておいしい
茶碗蒸しは、冷蔵庫に残っていたむき海老とカニカマを使用。うまくないわけないよね
エリンギと三つ葉入りですが、この三つ葉、節分の恵方巻の時に買ってきた三つ葉の根っこのところを水につけておいたら出てきた葉っぱです
ネギと三つ葉は、根っこをコップの水につけて“栽培”します（あ、ネギは今畑にあるので、やってません）
私が作ったハムエッグ。コショウ、かけすぎですか？（笑） 卵は、半熟どころか、ジュクジュクです（笑） これを白いご飯にのせて、そのうえで黄身をつぶして、わっさりと箸でご飯とハムエッグをすくって、バクッと食べる
これですわ～
無性に食べたくなっただけあって、むちゃくちゃ美味かったです～
腹いっぱいじゃぁ～いっ
それでも、「酒場放浪記」で金沢の居酒屋のハタハタの丸干しを観たら、つば湧いてきました
