雨が降り続いていて、暇だし、大根はたくさんあるし、…で、大根餅を作りました。😁
大根をすりおろし、汁をある程度絞って、鶏がらスープの素、アミエビ、ベーコン、青ネギを入れ、片栗粉をたっぷり加えて、しっかりこねて、ゴマ油を敷いたホットプレートで１４０℃ぐらいで蓋をして焼きました。
具材も油も、全部多めにしたら、けっこう美味しくできました♪
お昼にたくさん食べたので、おなかはすいてなかったんだけど、せっかく焼いたから、おやつに一味ポン酢で食べました。旨かった～！😋 ポン酢なしでも食べられましたよ。v(^-^)v でもビールにはやっぱりポン酢が美味しかった♪
大根を洗って皮を剥くところから、全部ひとりでやりました。妻が「美味しい♪」と言ってニコニコしてくれました♪ ただ、片付けはしませんでした。妻が真顔になって、ほっぺを膨らませてました（笑）。ごめんね～！😅
