今日の農作業は、タマネギの除草と施肥。約３００株、３時間ほどの作業でした
２月も下旬に入り、少しずつ暖かくなるころですので、一度肥料を与えておきます。次は４月初めあたりかな？気温が低めなので、土が冷たく、指先と、しゃがんだままの膝が冷たかったですが、ひと作業が済んだので、少しホッとしています
晩ご飯は、塩鮭（アメリカ産）、野菜の旨煮、ホウレン草と餃子の春雨スープ、ハムエッグ、白菜の古漬け、明太子。
この冬はホウレンソウがほぼダメだったんですが、成長しないながらも健気に生えてくれているのを収穫してきて、春雨スープに入れました
餃子は冷凍品を使用。自家製ラー油をほんの少し垂らして味わいました
我が家の名品、旨煮です。我が家では「八宝菜もどき」と呼んでいますが、白菜、青梗菜、モヤシ、ニンジン、干ししいたけ、ウズラの卵、タケノコ、豚バラ、イカゲソ、の９品使用。まぁ、「八宝菜」の「八」は、具体的な数ではなく、「たくさん」っていう意味なんでしょうけどね
エンドウも土寄せしないといけないし、山際の竹も切らないといけない。田んぼの土手の修理もあるし、農作業はやることがたくさんあります
