今日の晩ご飯は、休暇をとったので休日同様、お酒を少々いただきました
もらい物の焼酎「魔王」です
私は日本酒派ですが、この焼酎は飲みます
おかずも、もらい物で豪華になりました
ハムカツと豚ヘレかつ、キャベツのカニカマあんかけ、畑の野菜、という予定のメニューから、夕方にわかに二人の方からもらいものがあって、ハモの照り焼きと鶏のから揚げが追加になりました
新鮮な生のハモをいただいたので、さっそく照り焼きに
まだ冬の大物のような身の厚みや脂はありませんが、もっちりとした味わいが何とも言えないおいしさです
新鮮だからか、皮も実においしかったです
以前は虫食いがなかったのに、きょう虫食いが結構進んでいるのを発見したキャベツを採ってきました。表面の数枚を取り除くと中のほうは大丈夫だったので、茹でキャベツのカニカマあんかけにしてもらいました。ショウガの赤ワインにがよく合いました
カリフラワーの独特の香りと食感が、私はあまり好きではないのですが、ニンジンドレッシングで食べるとおいしかったです
ちょうど採りごろになった野菜はジューシーでおいしいですね
はじめちゃんポークのヘレカツもおいしいですが、少し上等のハムをカツにしたのがすごく美味しかったです
今日はずいぶんゼイタクな食事をさせていただきました
サツマイモは、妻がスイートポテトにしてくれてます。美味しいです
ああ、よい一日を過ごさせてもらいました
