今日の晩ご飯はふぐちりでした
新米お祝いゼイタクメニューその２
ふぐはアラが旨いね～
充実のサイド
白菜の浅漬け、新ショウガの酢漬け、キムチするめ、ザーサイ、明太子（食べさし(笑)）。
ポン酢は、作りたての自家製スダチポン酢。ウチのスダチは、柚子がかけ合わさっているので、純粋なスダチのさわやかな酸っぱさではないんですが、酸味の味わいと香りはばっちりです
しかも、今回のは鰹節たっぷりなので、格別に美味しいです
醸造酢の旨みはないんですが、フグのせせりの身の甘さが引き立ちます
〆はもちろん雑炊です
味付け海苔と、今日はキムチするめ（するめのラー油漬けのような味）を添えていただきました。このするめが抜群に美味しくて、おなかいっぱいまで楽しみました
酒もしっかり楽しんで、幸せな夜です
